Une famille européenne de quatre personnes consomme chaque semaine 140000 litres d'eau. Les chiffres liées à cette eau virtuelle dont parle Yann Arthus Bertrand dans son dernier documentaire "La soif du Monde" sont juste effarants. Nos besoins en eau ne cessent de croitre. Nos modes de vie, de consommation, de transports ou de loisirs amènent des besoins qui dépassent largement ce que la nature peut nous offrir. Aujourd'hui 1 milliard d'humains n'ont pas accès à l'eau potable. L'eau manque encore pour se nourrir. L'eau polluée est rejetée à 90 % sans traitement dans la nature. L'eau contaminée tuent chaque jour plus de 4000 enfants. L'eau est aussi à l'origine de conflits dans de nombreux pays (une guerre de 30 ans au Soudan du Sud). Et selon l'OCDE 40 % de la population mondiale est appelée à vivre dans des "bassins hydrographiques soumis à un stress hydrique élevé". Nos eaux souterraines sont aussi polluées et la France est particulièrement touchée. Nous devons regarder les choses en face, il existe des solutions !

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Quelques indicateurs de calcul de la consommation de l'eau virtuelle d'une famille européenne de 4 personnes (140 000 litres d'eau par semaine ) ! :

  • 3 litres d'eau nécessaires pour obtenir 1litre et demi d'eau minérale
  • 40 litres pour faire pousser une salade
  • 140 litres pour boire une seule tasse de café
  • 185 litres pour 1 kilo de tomates
  • 330 litres pour 1 baguette de pain
  • 960 litres pour 1 bouteille de vin
  • 1000 litres pour 1 kilo de pommes
  • 1100 litres pour 1 litre de lait
  • 1900 litres pour 1 kilo de pâtes
  • 3400 litres pour 1 kilo de riz
  • 11000 litres pour 1 jean
  • 15000 litres pour 1 kilo de boeuf



A méditer : "on est deux milliards sur terre à vivre comme nous (avec l’eau potable et à l’assainissement). Et les quatre autres milliards veulent vivre comme nous" (Yann Arthus Bertrand)
La soif du Monde, diffusé sur France 2 le mardi 20 mars à 20h35. Accessible gratuitement sur internet après sa diffusion. Durée 130 minutes. A partager sans modération !
Réalisé sur un budget de 800 000 euros grâce au soutien de France Télévision, l’Agence Française de Développement et le Forum mondial de l’eau. Hope Productions, de Yann Arthus-Bertrand

Pour aller plus loin : http://www.slate.fr/story/51315/eau-pluie-potable