L'alimentation est un enjeu majeur. On sait aujourd'hui que les bassins urbains n'ont que peu d'autonomie, à peine quelques jours, en cas de crise majeure d'approvisionnement. Derrière l'alimentation c'est aussi les questions de nutrition, de respect d'environnement, développement économique d'un territoire et d'une filière (permettre aux producteurs de vivre de leur production, ...), de nouvelles formes de distribution (avec l'engouement des circuits courts), et de cohésion sociale (cf les jardins de nourriture à partager qui se développent un peu partout). Comment l'innovation qui se manifeste aujourd'hui par des expériences locales peut elle être un vecteur de changement majeur ? « Les innovations dans les systèmes alimentaires des villes » c'est le thème d'un colloque international qui se tiendra à Montpellier les 28-29 octobre 2013, à l'initiative des unités mixtes de recherche "Innovation" et "Moisa" (Cirad, INRA, Montpellier SupAgro, IAM.M) avec la collaboration de la Chaire UNESCO Alimentations du monde, et en partenariat avec Agropolis International. Lors de ces rencontres, il sera question d'analyser la gestion des flux de personnes (avec l'impact des migrations, ...), de biens (les différents circuits de distribution ainsi que les innovations logistiques), de connaissances , structurant les bassins d'approvisionnement alimentaire des villes. Ce qui implique aussi de réfléchir aux conditions d'accès aux fonciers (trop souvent des agriculteurs n'arrivent plus à obtenir des terres, ex de l'aide de Terre de liens) notamment en périphérie urbaine où la pression foncière est plus importante. Tout cela ne pouvant fonctionner sans une gouvernance appropriée (multi-échelles et multi-acteurs) où il importe de définir les échelles et les temporalités, pour mieux accompagner l'action des pouvoirs publics.

Les innovations dans les systèmes alimentaires des villes

Pour en savoir plus www1.montpellier.inra.fr/aesop5.

A noter que ce colloque s'inscrit dans le programme du réseau de recherche thématique Sustainable Food Planning (de l’Association européenne des écoles d’aménagement et d’urbanisme - Association of European Schools of Planning - AESOP)