Abonéobio : Le blog du bio

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Jeudi 05 mars 2015

10 raisons de consommer bio sans dépenser plus.

C’est la marotte des réfractaires au bio : selon eux, consommer bio est plus cher. Les fruits et légumes sont plus chers, les œufs et les laitages aussi, et la viande n’en parlons pas !! Pourtant, le bio séduit. L’avènement du e-commerce, qui favorise la mise en relation et la mutualisation, permet le développement de nouveaux réflexes de consommation : AMAP, Ruche qui dit oui, vente en ligne en produits bio … tout est désormais disponible et accessible.

Au delà de l’aspect militant c’est aussi l’approche “santé” ou “anti-gaspillage” qui draine les consommateurs vers l’achat écologique. Karine Viel de Monoprix, questionnée lors d’une conférence organisée par le site Mescoursespourlaplanète.com le 4 février dernier, remarque que “'la consommation responsable n’est plus une niche pour 10 à 15 % de la population concernée par les questions d’environnement”. Pour abonéobio, c’est bien évidemment une bonne nouvelle et une tendance que l’on souhaite encourager! Voici 10 points pour démontrer que l’on ne paye pas plus cher en préférant le bio au conventionnel.



Consommer bio c’est aussi consommer différemment.



➢ 1- Une Philosophie

fruit_nut_muesli-bio.jpgLe bio est aussi un état d’esprit : on choisit moins de produits transformés qui sont beaucoup plus chers que les ingrédients achetés individuellement. Cela peut être de la cuisine au sens littéral avec des soupes maison plutôt que des briquettes ou bien réapprendre à se concocter ses propres céréales du matin en profitant des vracs proposés dans les magasins bio. Point de fond de paquet jeté car les céréales sont devenues molles, et pas de suremballage. D’une part, ce sont des céréales de meilleure qualité (non raffinées, sans sucre ou graisse, donc un indice glycémique bas; cf point 2), et c’est un mélange personnel qui correspond autant à vos besoins en termes de quantité que de goût.



➢ 2- La Qualité

Une étude récente démontre que le bio propose des aliments plus nutritifs, qui promettent une sensation de satiété plus rapide, et plus de goût. Sans oublier moins de pesticides et autres cocktails de produits chimiques dont les répercussions sur la santé sont régulièrement dénoncées.

➢ 3- Un équilibre nutritionnel

Les papesses de la cuisine bio, comme Valérie Cupillard , flirtent déjà du côté vegan : on redécouvre les protéines végétales cachées dans les fruits secs et les lentilles (idéal en hiver), sans abuser du tofu (qui contient une quantité importante d’œstrogènes) et on choisit de la viande de qualité si on ne peut pas s’en passer. Faut-il rappeler que la consommation de viande a explosé après la seconde guerre mondiale, grâce à l’agriculture intensive importée des États-Unis ? Jusqu’alors, la viande était consommée de manière raisonnable, quelque fois par semaine seulement, en alternance avec du poisson, le vendredi.



➢ 4- C'est éthique et équitable

On consomme des aliments “de saison”, locaux, avec des circuits courts en terme d’approvisionnement. Les AMAP proposent des produits bio, qui coûtent un prix plus juste pour rémunérer les producteurs, alors que les fruits et légumes “conventionnels” coûtent pour moitié le prix du transport et du stockage en chambres froides.



➢ 5- Moins de gaspillage



Vous avez remarqué ces pommes et ces poires conventionnelles ? Achetées à peine mûres, elle deviennent blettes avant d’avoir mûries. On les jette, ou au mieux, elles finissent dans le compost.



➢ 6- Plus d'économie

Yves_Rocher_Publicite.pngNous avons parlé plus haut (point 1 et 5) de l’avantage économique d’une consommation responsable en choisissant moins de produits transformés et plus de “vrac”. Cependant, les cosmétiques bio sont également souvent moins chères que les marques de cosmétiques conventionnelles, qui ne sont ni bio, ni éthiques. Il y a quelques années, Yves Rocher (marque qui se veut naturelle mais pas encore 100% bio) avait axé une campagne de pub pour une prise de conscience : le luxe ne vend pas forcément des produits qui sont meilleurs, mais dont il faut rentabiliser les coûteuses campagne de marketing. Pour les testeuses de Que Choisir, le verdict tombe comme un couperet : les meilleures crèmes anti-ride sont de la marque Lidl et Yves Rocher!



➢ 7- Plus écologiques

etamine-du-lys_savon-marseille-1l.jpgLes produits d’entretiens écologiques proposent des produits très souvent naturels qui sont multi-usages. Fabriqués à partir de bases lavantes végétales, ils sont beaucoup plus respectueux de l’environnement. Concernant les lessives, en s’imposant un petit calcul lors de nos achats, on constate rapidement que le prix au lavage est souvent bien plus cher pour les grandes marques conventionnelles que pour des marques écologiques comme Etamine du lys : - 0.29€ par lessive liquide pour Etamine du lys 3L soit 60 lavages (prix relevé sur abonéobio.com) - 0.31€ par lessive liquide Ariel 2.7L soit 40 lavages seulement (prix relevé chez Auchan drive St Quentin (02) le 05/02/2015.)

➢ 8 - Moins de déchets

tendance-demma_carres-coton-bio.jpgLes lingettes démaquillantes ou les carrés pour bébé en coton bio permettent à la fois de faire une économie de 230 à 300€ par an et représentent l’équivalent de 6000 carrés de coton. De la même manière, les microfibres Capt’hygiène lavables jusqu’à 300 fois et recyclables permettent une économie substantielle, tout en réduisant le volume de nos déchets d’une manière non négligeable.



➢ 9- Plus Durables

On achète des vêtements de meilleure qualité qui durent plus longtemps: jeans en toile Denim brute, coton non blanchi par des procédés chimiques abrasifs et potentiellement toxiques pour la peau. Les vêtements écologiques sont un choix idéal pour les basiques que l’on aime et que l’on aimera porter longtemps. Les marques pionnières comme IDEO, Machja, NU (pour les jeans) n'existent plus (quoique toujours dans mon placard depuis bientôt 10 ans) mais Ekyog ou Ethos proposent de nouvelles collection chaque année, et de nouveaux acteurs se lancent avec des produits éthiques, bio et souvent made in France, comme 1083, une marque qui assure que vos achats sont fabriqués moins de 1083km de chez vous!

➢ 10-Plus pratique

Le système d’abonnement d’Abonéobio permet une économie jusqu’à 30% sur le total de votre commande. Ainsi, en prévoyant votre consommation et vos achats en produits d’hygiène de la maison et corporelle sur 1 an, vous planifiez votre budget annuel et vous évitez les déchets en prenant de plus gros conditionnements. En terme d’économie, c’est moins de transport et plus de remises en fonction du montant global de l’abonnement !

Questions à Samuel Gabory, président de Nature & Stratégie



Abonéobio : Les chiffres de l’INSEE, parus en janvier 2015 annoncent que la guerre des prix dans les enseignes de la grande et moyenne distribution, est désormais à leur détriment. Est-ce que cette stratégie de vente « au prix le plus bas » qui devait capter la clientèle n’est pas en train de se retourner contre la grande distribution ?

Samuel Gabory La grande distribution n’a jamais fait de commerce en tant que tel , c’est-à-dire mener une action commerciale dans le bon sens du terme. Présenter un produit , le conseiller à un client, présenter les avantages et les limites du produits… Chaque client étant différent il faut adapter l’offre au client. Pour moi le commerce c’est créer de la plus-values et de la satisfaction client. Aujourd’hui, la crise se traduit par un manque de confiance du consommateur. A baisser la qualité, et communiquer uniquement sur le prix, la GMS a décrédibilisé son statut de distributeur.



Abonéobio : Avec la crise, les modes de consommation changent. L’économie collaborative fait changer “durablement” le paysage économique mondial, et français. En 2014, la conso’collab’ a contribué à près de 20milliards d’€uros dans l’économie globale, donc 3 milliards uniquement entre particuliers. Est-ce que les grandes entreprises doivent s’adapter et diversifier leurs offres pour ne pas louper le virage “collaboratif et digital”?

Samuel Gabory Effectivement, il y a de gros changements dans les modes de distribution, mais je ne pense pas que ce sont les grandes enseignes, les gros mammouths qui profiterons de ces évolutions.



Abonéobio Nature et Stratégie a toujours choisi de ne pas vendre ses marques via ses enseignes de grande distribution, par éthique ? ou refus d’un modèle économique?

Samuel GaboryRefuser un système de distribution n’a rien à voir avec de l’éthique. A mon sens, c’est un discours démagogique lancé par quelques marques alternatives. Nature et Stratégie fabrique et distribue des produits pour des utilisateurs / consomm’acteurs, avec la volonté de minimiser l’impact environnemental de son activité, de créer de la valeur et de l’emploi en proposant de réels salaires. La grande distribution n’a jamais été dans cette politique, pour 3 raisons: 1 - le consommateur n’est pas respecté dans son droit d’information et de conseil 2 – l’environnement n’est pas une priorité 3 – la politique salariale et l’emploi est réduit à sa plus simple expression.

Abonéobio: Récemment, de grandes enseignes sont régulièrement épinglées par des associations écologistes ou de défense du consommateur pour leurs produits non conformes (toxicités, non-respect de l’environnement comme l’association Bloom dénonce les pratiques de chalutage profond pour les marques Intermarché / hormone dans les viandes Super U). Est-ce que ces rappels sont efficaces pour faire prendre conscience du mépris affiché pour le consommateur et le vivant ?

Samuel Gabory Non. La puissance économique qui a été laissée à la grande distribution par nos politiques depuis plus de 40 ans , fait qu’en terme de communication le combat est perdu. Le budget de communication des distributeurs et des multi-nationales associées font que la réglementation générale a perdu son combat.

Abonéobio: A votre avis, donc, le bio est-il vraiment encore plus cher que le conventionnel ?

Samuel Gabory Oui : si il est peu qualitatif, produit loin des lieux de consommation, vendu avec aucun conseil. Non : Si il est concentré , formulé pour être efficace, vendu par vendeur formé au conseil.

__Abonéobio : A Paris, le projet de magasin associatif, La Louve, selon un concept nord-américain, peine encore à trouver des fonds pour lancer la plus grande surface de vente directe du producteur au consommateur. Pourquoi de tel frein, quand on voit que le crowdfunding (financement par la foule) fait partie des nouveaux moyens – à succès – pour lever des fonds ?__

Samuel Gabory Je suis partisan de tester de nombreuses solutions car je pense que c’est en bougeant qu’on avance, même si parfois il y a de fausse bonnes idées. Deuxièmement, je pense que c’est par la biodiversité commerciale qu’on satisfera le consommateur de demain.



Abonéobio Après une forte médiatisation d’un mode de vie bio et écolo, dans la première partie des années 2000, quels sont les prochains leviers pour capter les prochains consomm’acteurs?

Samuel Gabory Premièrement, le consommateur attend de la transparence dans les filières d’approvisionnement : où a poussé mon produit bio, dans quel champs, qui la transformé , qui le vend…? Deuxièmement, l’implication du consommateur se fera d’abord dans la filière et moins dans le produit. C’est-à-dire que le futur consommateur voudra être actionnaire financiers du producteur, s’impliquer physiquement dans la distribution, abonné à un système commerciale etc…

Le bio, c’est sexy!

coeurdeplante.jpgToutes les études le prouvent, le montrent et le démontrent : se faire du bien, ça fait du bien! Outre la libération d’endorphine qui nous rend plus heureux, faire l’amour permet de garder la santé en stimulant le rythme cardiaque, protège nos artères du vieillissement, augmente notre espérance de vie et rendrait même plus intelligent (étude dont les résultats sont cependant à prendre avec des pincettes, mais ça nous fera une nouvelle bonne raison) !

De plus, il est désormais possible de s’ébattre et de se protéger en bio!

YES! Moins de chimie, plus d’alchimie.

Loin de l’image surannée et caricaturale des écologistes poilu(e)s et des galipettes dans les champs de foin, le bio se retrouve sous la couette pour plus de plaisir. YES-lubrifiants-intime-eau.jpgPremièrement conçus pour traiter la sécheresse vaginale, Yes® est une gamme de lubrifiants intimes certifiés bio par la Soil Association. A base d’eau ou d’huile d’amande douce, les lubrifiants Yes® ont été développés par une entreprise britannique pour satisfaire les allergiques et ceux qui veulent éviter le contact avec des ingrédients allergènes comme la glycérine et le kiwi (latex-fruit), des extraits de graines de pamplemousse, parfum, parabènes, silicone et tout autre dérivé pétrochimique. On ne vous fera pas de dessins, mais les gels lubrifiants Yes permettent de soulager les sécheresses vaginale et pénienne pour une pénétration plus facile et des sensations de glissement plus jouissives. De plus, si le gel lubrifiant intime à base d’eau est compatible avec un préservatif, le gel lubrifiant intime à base d’huile d’amande douce peut également s’utiliser en gel de massage… YES-lubrifiants-intime-huile.jpgEt comme, c’est vendu sur abonéobio, on vous confirme que c’est bio, avec plus de 97% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, que la gamme possède la certification “leaping bunny” contre la cruauté animale : les produits ne sont pas testés sur les animaux et sans ingrédients d'origine animale. Yes® à base d'huile contient néanmoins de la cire d'abeille qui est approuvée par la société végétarienne (Vegetarian Society). On dit ouiiii...

Sens dessus-dessous naturellement coquins 1620957_485728138199146_1457173585_n.jpgCoton, soie ou fibre de pin recyclé, les dessous chic et sexy existent depuis longtemps en version éthique et bio. Aussi jolie que sa version “conventionnelle”, la lingerie fine écologique est aussi confortable, respecte notre planète et notre corps. D’une manière étonnante, si les Françaises restent les premières acheteuses de lingerie devant les allemandes en y consacrant 99.4 € en moyenne, soit 18 à 20% de leur budget vêtements annuel*, ce sont les anglaises qui s’imposent sur le marché de la lingerie éthique très sexy. Heureusement, des créatrices françaises qui continuent de dessiner et,ou de fabriquer en France malgré le coût de la main d’oeuvre, propose des sous-vêtements d’une exceptionnelle qualité, et beaucoup de sensualité. Parmi elles, on adore Peau Ethique qui utilise de la soie éthique pour une lingerie très sensuelle, ou Do You Green, l’une des marques pionnières du bio, qui utilise de la fibre de pin recyclé pour des dessous basiques ou très sexy.

  • chiffre www.planetoscope.com

Trouver l’amour ?

Il vous manque encore un Valentin pour le 14 février prochain? Vous pouvez tenter les meetings et autres manifestations pour une cause qui permettent certainement de rencontrer une personne aux même idéaux. Sinon, les Internet sont là! Depuis quelques années, les sites de rencontres se spécialisent. Lassés de ne jamais trouver l’élu sur des sites avec pléthore de profils, qui ne correspondent jamais aux attentes des utilisateurs, les sites de rencontre joue l’effet “communauté” ou “tribu”. Une rapide recherche permet de trouver pas moins d’une dizaines de sites de rencontres réservés aux adeptes du bio, de l’écologie, ou du veganisme. Il n’y a plus qu’à se lancer ! Voici les principaux sites réservés aux rencontres "vertes". www.amours-bio.com/ www.rencontre-bio.com/ www.bioflirt.com/ mygreenlovers.com/ www.ecolorencontre.com/‎ vegan-rencontres.fr www.meetmyveg.org amourvegetarien.com

Des calendriers qui nous ressemblent

Qu’il est loin le temps où mon facteur prenait le temps de me proposer une sélection de calendrier, avec des chatons, des chiens ou des petites fleurs des champs. Cette tradition qui avait l’intérêt de créer du lien social et a fait le charme de nos enfances a disparu sous la pression de tournées plus “productivistes” alors que l’on s’échange de moins en moins de courrier.

Comment parer nos murs de calendriers si celui des “PTT” disparait? Abonéobio a fait le tour de la toile pour vous présenter une sélection, à la fois belle et utile, de calendrier à prix très doux.

Les plus bio calendrier2015_jardiner_bio.jpg Dès qu’il s’agit d’un calendrier bio, complet avec des astuces pour des fruits et légumes sains, comment ne pas penser à l’intemporel “Agenda du jardinier bio”? En 2015, Guylaine Goulfier signe la 36ème édition de cet incontournable calendrier pour les amateurs de jardins naturels ! La ferme de Sainte Marthe propose sur leur boutique le “Calendrier du potager bio”. Il s’agit de la deuxième éditions, publiées par Terre Vivante, suite au succès rencontré en 2014.

Le site toutallanvert.com propose également un choix d’agenda et de calendriers écologiques et écoconçus pour que tout le monde y trouve son bonheur.

Les plus “bêtes” calendrier_spa_animaux.jpg Qui n’a jamais craqué sur un calendrier plein de boule de poils, plus mignonnes les unes que les autres? Voici une sélection de calendrier dont les ventes aideront, totalement ou partiellement, des associations de défense des animaux comme la S.P.A, les amis de chats ou l’école des chiens guide de Paris, institution exemplaire qui forme les chiens-guide qui accompagneront handicapés et malvoyants dans leur vie quotidienne. Ces calendriers sont vendus entre 6 et 10€

Les plus arty calendrier_DURIDO_Etsy.jpg Fait mains à part de jolis matériaux comme le bois et le papier recyclé, les calendriers trouvés sur le site (que j’adore) Etsy sont made in France ou d’ailleurs (attention aux frais de port dans ces cas -là). Les créateurs d’Etsy ont toujours de très belles idées pour des calendriers différents, comme celui-ci sur son support en bois, ou [ce calendrier annuel imprimé sur papier recyclé. |https://www.etsy.com/fr/listing/170797698/2015-mur-papier-100-recycle-calendrier?ref=sr_gallery_1&ga_search_query=calendrier+recycl%C3%A9&ga_search_type=all&ga_view_type=gallery]

Les plus solidaires

moustache_solidaire.jpgDepuis quelques années, le calendrier ne sert plus seulement à retrouver le saint du jour ou noter ses rendez-vous, il peut être le fait d’un engagement. En achetant un calendrier, souvent de qualité, une partie des bénéfices est reversé à une association. En 2015, Coeur Chocolat est un calendrier réalisé avec de grands pâtissiers-chocolatiers pour le mécénat cardiaque. Plus rustique, les agricultrices d’Ile et Vilaine défendent à la fois leur métier “physique” et s’engagent contre le Cancer du Sein en posant en sous-vêtement dans leur ferme. Mais les hommes de la tendance “Movember” (Moustache Novembre, en réponse à Octobre Rose) ne sont pas en reste et vous pouvez soutenir les actions contre le cancer de la prostate en achetant le calendrier du collectif Moustache solidaire.

Sans oublier, à cette occasion : toute l’équipe d’abonéobio vous souhaite une très belle année 2015; plein de réussite, d’amour et de bio’nheur !

Juste une histoire de pomme

Pauvre pomme! Depuis que le monde est monde, elle est prétexte à tant de discordes et de combat. Au XXIème, alors que nous essayons de sauver notre planète, puisqu’à cause d’une pomme déjà nous avons été chassés du jardin d’Eden, les pommes posent une nouvelle fois un pépin. A qui? A trois associations aux acronymes barbares qui ont peur d’une campagne publicitaire vantant de manière sous-jacente des pommes. Une pomme d’or? non, une pomme bio, simple et sans traitements chimiques.

Les Blanche-Neige de l’agriculture conventionnelle l’ont en travers de la gorge...

Biocoop qui est à l'initiative de la campagne publicitaire peut se féliciter, et nous aussi, de l’ordonnance de référé du 28 octobre 2014 du président du tribunal de grande instance de Paris rejetant la requête présentée par Interfel (association interprofessionnelle des fruits et légumes frais), l’ANPP (association nationale pommes poires) et la FNPF (fédération nationale des producteurs de fruits). Ces 3 associations considéraient en effet que la campagne publicitaire déployée par Biocoop du 15 au 30 septembre 2014 avec le message « N’achetez pas de pommes (traitées chimiquement) » était de nature à causer un dommage à toutes les filières et induire en erreur le consommateur.

Le juge des référés a rejeté ces arguments estimant que la campagne : ·

  • n’était pas susceptible de causer un dommage imminent aux 3 associations demanderesses ;·
  • n’était en rien trompeuse pour les consommateurs et n’altérait pas leur comportement économique ;
  • enfin, que les chiffres avancés étaient exacts puisqu’ils résultent d’une étude de l’INRA (Institutut National de Recherche Agronomique).

Cueillir les Pommes du jardin des "Espérances"

On ne pourrait faire plus clair. Mais au delà de ce jugement, qui espérons-le pourra faire jurisprudence, c’est toute la filière du bio qui bénéficie enfin d’une reconnaissance, aussi sur le plan juridique. Alors que l’Europe propose de dépenser près de 33 millions d’€uros pour promouvoir des filières très polluantes ou cruelles pour les animaux (viande et lait), les agriculteurs bio pourront mettre en valeur leurs produits en rappelant que le coeur de leur métier se fait dans le respect : de l’homme, de sa santé, des animaux et de la planète.

Une bonne nouvelle pour Biocoop, après la plainte déposée par la FEBEA (Fédération des Entreprises de la Beauté ) auprès de l'ARPP (Autorité de Régulation Professionnelle de la Publicité) pour publicité dénigrante. Le réseau de magasin se voit néanmoins conforté dans sa démarche pour promouvoir le bio en France, informer les consommateurs quant aux alternatives existantes en terme de consommation et d’alerter le grand public et les institutions sur les risques d’une agriculture intensive.

Chez aboneobio, on est bien d'accord pour acheter des cosmétiques certifiées bio, et on le prouve tous les jours, avec une gamme très complète de produits.

Septembre, le mois des événements pour faire bouger la planète!

Il faut croire que septembre est le mois idéal pour lancer un bon nombre de manifestations à tendance environnementaliste! Alors que la Semaine de la Mobilité Durable est un événement européen qui se pérennise d’année en année, que les week-end “Nettoyons la nature” rassemblent toujours plus de particuliers et de scolaires, de nombreuses initiatives voient le jour à la faveur de ce début d’automne. Bougez_OK CS4_2011-1 Idéalement requinqués ou gonflés à bloc après des vacances loin du stress, aurions-nous plus de motivations pour mener à bien quelques bonnes actions pour la planète, ou l’envie d’assainir dès la rentrée nos modes de vie? Il est indéniable que ce mois de septembre est riche de propositions pour qui veut s’informer, bouger durablement, manger localement et agir responsablement!

Les pionniers de la consommation collaborative : le vide-grenier!

affiche_braderie_2014.jpgAvec le ménage de printemps, celui de septembre est un incontournable. Il n’est pas étonnant que le mois de septembre concentre un nombre impressionnant de vide-grenier et diverses brocantes. Alors que les marchés aux puces remontent au Moyen-âge, les vide-grenier ont vus leur apparition dans les années 70-80, soit au début de l’âge d’or de la société de consommation, pour devenir à ce jour une institution pour qui cherchent des occasions intéressantes, du lien social, ou juste une idée de sortie amusante pour les grands et les petits. Ces vide-grenier, foire à tout, brocante, bourse aux jouets ou peu importe le nom qu’il leur est donné sont en soi les pionniers de la consommation collaborative, dont le modèle économique est en ce moment sur toutes les lèvres. La plus célèbre des braderies, de Lille, a eu lieu les 6 et 7 septembre, mais des animations sont encore au rendez-vous. Si vous n’avez pas l’envie ou les moyens d’y faire un tour, le site http://vide-greniers.org/ (qui vient de se relooker) recense de manière exhaustive toutes les brocantes de France. Et si vous souhaitez faire une bonne action vous pouvez retrouver les agendas des grandes ventes des antennes locales de l’association Emmaüs, pour acheter pas cher et solidaire, ou pour faire un don.

http://www.braderie-de-lille.fr/ http://vide-greniers.org/braderies/histoire%20des%20vide-greniers.html http://www.emmaus-idf.org/grandes-ventes-et-evenements

La Semaine Européenne de la Mobilité : du 16 au 22 septembre

Si le temps le permet, pourquoi ne pas profiter d’un été indien pour découvrir le vélo, ou le covoiturage? En France, a semaine de la Mobilité est sous le patronage du Ministère de l’Environnement et du Développement Durable, mais elle a une double vocation de sensibilisation pour la santé publique et pour l’environnement. En effet, les effets de la pollution dû à l’utilisation de la voiture sont connues, mais il ne faut pas oublier que pratiquer une activité physique, telle que la marche, le vélo, la trottinette, bref la mobilité dite “douce”, a des répercussions positives sur la santé. En 2013, plus d’une centaine de collectivités avaient organisé des événements ou des animations spécifiques, plaçant ainsi la France au 5ème rang européen ! Voici un aperçu du programme pour cette année 2014 :

• Mardi 16 septembre : Journée des vélo-écoles;

• Jeudi 18 septembre : Journée du covoiturage;

• Samedi 20 septembre : Journée du transport public.

• Samedi 20 - dimanche 21 septembre : Journées Nationales des Voies Vertes Journee_Patrimoine-Fumel.jpg

www.bougezautrement.gouv.fr

Bio et Local, c’est idéal! Du 20 au 28 septembre

Les associations du réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) vous invitent dans le cadre de la campagne “Manger bio et local c’est idéal” à rencontrer des producteurs bio près de chez vous. En 2014, le réseau recense déjà une centaine d’événements dans toute la France, afin de permettre à chacun de découvrir les produits issus de l’agriculture biologique et développer les circuits de proximité. Pour la première fois cette année, certains événements seront assurés en partenariat avec la Fête de la Gastronomie qui se déroule, elle, du 26 au 28 septembre. affiche_belblog1.jpg La campagne “manger bio et local c’est idéal” rappelle que ces circuits courts, ou de proximité, créent plus d’emplois, protègent l’environnement et le succès des manifestations permet de changer de manière profonde et durable notre manière d’appréhender l’agriculture et l’alimentation. Et pourquoi ne pas vous rentrer dans une AMAP? Les AMAP n’attendent pas une campagne nationale pour promouvoir, quotidiennement et à l’année, le travail des agriculteurs bio de leurs régions. Vous pourrez découvrir la diversité des produits proposés, puisque ceux-ci dépassent de plus en plus les limites de l’alimentaire. Comme à l’AMAP de Treillières (44), où Abonéobio passe régulièrement y distribuer du vrac de produits d’entretien. Avis aux intéressés!

http://bioetlocalcestlideal.org http://www.fete-gastronomie.fr http://www.facebook.com/fete.gastronomie http://www.amapdetreillieres.fr

Les Journées Européennes du Patrimoine les 21 et 22 septembre

Journee_Patrimoine-Chatenay-Malabry.jpg La 31ème édition des journées Européennes du Patrimoine ouvre le champ du “patrimoine” à la nature pour la première année en 2014! L’observatoire de Lyon ouvrira notamment ses portes pour une visite guidée autour de la biodiversité du parc de l'observatoire. Dans toute la France, de nombreuses associations animeront des visites guidées, des conférences ou des ateliers pour découvrir les richesses naturelles de nos régions, ou ouvrir les lieux fermés aux publics, comme des jardins inscrits au titre de monuments historiques. Il est intéressant de constater que le patrimoine n’est plus simplement une affaire de culture ou d’architecture. En effet, la nature comme certains monuments historiques est “classée” ou “protégée”, il semble alors légitime de pouvoir lui consacrer une place à l’occasion de ces journées Européennes.

www.journeesdupatrimoine.culture.fr

http://www.facebook.com/journeeseuropeennesdupatrimoine

Journee_Patrimoine-Allos-.jpg

Qu’avez vous prévu de faire lors de ce mois de septembre chargé :participer près de chez vous, partir enfin en vacances, profitez d’un peu de calme pour buller ou au contraire faire le ménage avant le retour des mauvais jours?

La cuisine alternative manuel de Gilles Daveau

Se nourrir autrement, manger bon, sain, simple et bio, sans se ruiner représente un défi au quotidien. Pas simple de s'y retrouver entre les idées reçues, les discours divergents, pas facile de changer ses pratiques pour aller vers la découverte de produits peu connus. Gilles Daveau, restaurateur, formateur dans les cantines et traiteur bio avec plus de 25 ans d'expérience, nous donne certaines clés utiles pour en comprendre les enjeux. Dans son "Manuel de Cuisine Alternative" il guide le consommateur vers des évolutions plus douces : progresser vers une qualité globale et durable des aliments, mieux les cuisiner, diversifier les menus (jouer davantage sur les ingrédients végétaux tels que les légumes, fruits, oléagineux, féculents), miser sur les produits bio, locaux et de saison, redonner du sens et un peu de temps à l'alimentation, en redonnant une note de plaisir et de convivialité.

cuisine alternative bio gilles daveau

Avancer pas à pas en prenant en compte la progression sur chacun de ces quatre axes peut nous permettre de comprendre pourquoi ça ne fonctionnait pas avant, quand on était juste focalisé sur l'axe diététique nutritionnel :

  • la qualité globale des produits alimentaires : aller vers des produits bio, qui préservent les ressources, les sols, la biodiversité, ..des produits pas ou peu raffinés, moins dénaturés, moins additionnés (conservateurs), moins artificiels (colorants), ...
  • le soin culinaire : une cuisine qui préserve les qualités des ingrédients utilisés, les axes d'un repas équilibré, en réduisant le sucre, en cuisinant du fait maison, ....
  • la diversité alimentaire : diversification des sources de protéines et de matières grasses, des fibres végétales (30 à 40 sortes), apprécier les aliments à hautes valeurs nutritionnelles (algues, graines germées, ...), les produits de terroirs et cuisines du monde, découvrir les laits végétaux (soja, amande, avoine, ...)
  • la revalorisation du "manger" : prendre le temps de manger dans une ambiance chaleureuse, en cuisinant le week end en famille, en retournant sur les marchés, en participant à des ateliers du goût, en comprenant le fonctionnement de la cuisine, des goûts et des cuissons, ...

livre recettes cuisine bio traiteur bio

J'apprécie notamment la partie sur les 7 modes opératoires fondamentaux, claire et ultra pratique : comment cuire les petites céréales complètes en grains (sarrazin, quinoa, millet, boulgour), les grandes céréales complètes en grain (riz complet, blé complet, orge mondé, épautre), cuire les légumes secs (lentilles vertes, lentilles corail, haricots rouges, azukis, pois chiches, pois cassés), cuire les légumes en douceur (à la vapeur douce, à l'étouffée ou étuvée, cuire en suée couverte), les bases aromatiques. A découvrir aussi un guide des 18 familles de recettes : gratinés de céréales aux légumes, les parmentiers de légumes, les salades céréaliennes, les jardinières à l'étouffée, les pizzas de mais, les sauces chaudes, les nouilles sautées, les curry de légumes, les crumbles de céréales et légumes, les trio d'entrées, trio de galettes de céréales, trio de desserts.

Gilles Daveau est restaurateur bio à Nantes depuis 1988, à l'Arbre de vie. 10 ans plus tard il lançait sa gamme de plats cuisinés bio "Gilles Daveau le Traiteur Bio" soutenu par les Coteaux Nantais. Ce livre est imprimé par ses propres moyens, via la SAMA Editions, créée avec son fils.

Prochainement, il organise des stages à Angers sur un week end de 2 jours pour aller plus loin dans l'apprentissage de cette cuisine alternative. Places limitées, accessibles aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels.

  • Objectif du 1er module : « Etre à l’aise avec les produits Bio ». Maitriser les bases de la cuisine bio et végétarienne : céréales et légumes secs, produits spécifiques (oléagineux, tofu,..), associations, modes de cuisson, bases aromatiques.
  • Au programme : Millet croquant, salade arlequine, fondus de légumes, galettes de céréales, curry et sauces parfumées, crèmes et mousses de fruits, crumbles…
  • Objectif du 2ème module : « Améliorer sa cuisine bio avec un professionnel » Tours de main, organisation, recettes originales, festives ou traditionnelles, travail aromatique.
  • Au programme : Tartes, quiches et pizzas, rouleaux de printemps, paella végétarienne, bavarois aux fruits, terrines/mousses de légumes…

Module 1 : samedi 1er décembre et dimanche 2 décembre
Module 2 : samedi 12 Janvier et dimanche 13 janvier 2013

Modalités de participation à un week-end : particuliers 160 € TTC, professionnels 250 € TTC, 3 repas compris dont un à emporter, fiches-recettes et guide technique fourni, prévoir un tablier, un crayon, plusieurs boites plastiques. Renseignements auprès de l'association. Eco-Formation Pays de Loire, 06 33 76 14 46, association@eco-formation.org

Transporter des produits bio par bateau

Au port les clients viennent faire leurs courses : les sardines et les maquereau sont en boite, pain d'épices, cidre, galettes de blé noir, ratatouille...Un choix de produits bio et équitables acheminés par un voilier au lieu de polluer les routes, voilà le défi relevé par le voilier de 24 mètres de long (zuluLeenan Head), qui assure une navette entre Brest, Auray et Nantes du 12 au 30 septembre. Ce fret écolo de proximité est né d'un partenariat entre l'association IngalañBro Brest et TOWT qui maitrise parfaitement le fret écologique (TransOcéanic Wind Transport navigue en Europe et sur l'Atlantique) à un prix très attractif ( comptez 200 euros pour envoyer un volume d'un mètre cube au Portugal). Son dirigeant (Guillaume Le Grand) sait être à l'écoute des besoins des petits producteurs pour les aider à transporter de faibles quantités tout en limitant leur impact carbone. Une belle initiative à encourager !

fret écologique par voilier de produits bio

Pour acheter sur le site internet ses produits bio et utiliser ce service d'acheminement écologique : http://www.towt.eu/ingalan/



Bio et local c'est l'idéal reste à convaincre les bio sceptiques

Autour de vous forcément vous avez des éternels bio sceptiques, prêts à s'écrier "la bio ? Moi je n'y crois pas !" Et là on repart dans les éternelles explications ! Un petit guide lancé par Corabio bien pratique pour vous aider à sortir l'argumentaire et contrer les préjugés classiques, tels que "manger bio c'est trop cher pour moi. L'agriculture bio est ce vraiment mieux pour l'environnement ? Le bio ça vient de loin, je préfère le local. Rien ne dit que le bio est meilleur pour la santé. L'agriculture bio ne peut pas nourrir le monde...

GUIDE argumentaires pour bio sceptiques

D'autant plus utile dans le contexte actuel où les médias relayent, sans se poser de questions, une info comme quoi le bio ne serait pas meilleur pour la santé ! Et derrière cette étude, en cherchant un peu*, on retrouve dans les financements de Cargill, géant américain de la fourniture d'ingrédients alimentaires !. Alors qu'on se le redise, manger bio c'est important, pour l'environnement mais aussi pour sa santé : les agriculteurs exposés aux pesticides ont vu la maladie de Parkinson reconnue en 2012 comme maladie professionnelle. On sait aussi que les pesticides attaquent le cerveau notamment des enfants cf mon article pesticides danger pour le cerveau des enfants) et pourtant les enfants avalent 123 résidus chimiques par jour !. Or il y a 223 fois moins de résidus de pesticides dans les aliments bio (cf étude de Générations Futures ). D'un autre coté, manger local c'est important pour limiter l'impact carbone (à condition que la production et la distribution respecte certaines règles : pas de serres surchauffées, pas de transports en petits camions (l'Ademe évoque l'importance d'une logistique optimisée), pas d'alimentation à base de soja importés..) mais en plus cela donne du sens à la relation aux producteurs, plus de transparence, une forme de soutien solidaire, voir même un lien social. On sait ce qu'on met dans son assiette et on limite les risques d'exposition aux arnaques de faux produits bio **.

consommer bio et local c'est idéal

Corabio (coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique) et la Fnab (Fédération nationale d'agriculture biologique) lance une campagne du 17 au 23 septembre 2012 sur le thème «Bio et local, c'est l'idéal ». Il est clair que la proximité, les circuits courts, ne sont pas forcément synonymes de qualité. Réduire les pesticides est primordial, et la certification bio permet d'apporter une garantie de produits sains et respectueux de l'environnement. Opposer bio et local n'a pas de sens. La bio est un mode de production respectueuse (rappelons nous, avant l'invasion de la chimie, l'agriculture bio était la norme). La référence au local concerne la distribution en proximité (de produits pouvant être bio ou pas). Le top étant de pouvoir accompagner les producteurs de sa région, de son bassin de production, en les amenant à supprimer l'usage aux entrants chimiques, et en leur restant fidèles pour soutenir ce passage à la certification bio (qui entraine souvent une perte de revenus pendant les 3 ères années).

Alors, c'est décidé vous allez passer aux produits bio en les achetant près de chez vous ?

Sources :

  • * http://www.psychomedia.qc.ca/sante/2012-09-08/aliments-bio-conclusions-douteuses-etude-standford
  • ** http://fr.sott.net/articles/show/9452-Des-milliers-de-tonnes-de-faux-produits-bio-ecoulees-en-Europe
  • http://bioetlocal2012.blogspot.fr/
  • http://www.corabio.org/images/stories/Publications/guide%20bio%20web.pdf

Une marque distributeur bio Casino au rayon frais

Les grandes surfaces veulent s'imposer sur le marché du bio. Après le rayon épicerie, hygiène et beauté, droguerie, voilà les produits distributeurs au rayon fruits et légumes. Chez Casino, la gamme bio MDD se veut d'origine France : des tomates grappes et des courgettes produites en France ( mille tonnes en rayons), des aubergines (30 tonnes) et des poivrons (15 tonnes). L'approvisionnement se veut en circuits courts, et pour l'instant en provenance de producteurs du Sud Ouest et Sud Est. Dans le courant de l'été, s'ajouteront des pommes, kiwi, carottes. Quelques références (34 ), 100 % origine France, labellisés AB, qui seront bien mises en évidence dans les hypermarchés ou magasins de proximité, pour afficher la démarche du groupe dans le bio. L'objectif étant de remplacer les 300 références de produits d'importation Casino bio par des produits Made In France. Une manière de surfer sur une tendance lourde de l'alimentation, vers des produits sains, locaux. Et peut être aussi l'envie de prendre des parts de marché sur les ventes via les AMAP (abonnement bio aux paniers de fruits et légumes). Après Carrefour et Auchan, Casino veut aussi sa part du gâteau bio !

alimentation bio chez casino

fruits et légumes bio chez casino France

Source : lafranceagricole.fr

Voir la gamme de produits bio d'Aboneobio (hors alimentaire) en produits de cosmétique bio et en produits entretien bio pour la maison

Témoignage ABONEOBIO dans Expresso la newsletter de TNT

Dans les boites aux lettres des clients du transporteur TNT, la newsletter Expresso présente le témoignage d'Abonéobio : "TNT m'a fait une offre adaptée à mes besoins économiques et à mes valeurs". Abonéobio vend des cosmétiques bio et des produits entretien écologiques pour la maison. Le site internet propose ces produits à l'unité, en pack mais surtout par un système unique d'abonnement bio personnalisables. La formule permet d'encourager les familles à raisonner globalement les achats sur une année : le panier couvre les besoins du foyer sur un an, les produits sont répartis dans 4 expéditions, livrés par TNT à domicile, en points relais ou au bureau, selon les souhaits du clients. Les colis sont assez lourds, en moyenne 11 kilos et régulièrement nous expédions jusqu'à 30 kilos. La boutique permet aussi l'envoi de bidons recharges de 5 litres gel douche bio, de shampoing bio, de savon, de liquide vaisselle, ...Nous encourageons la consommation responsable et nous avions besoin d'un transporteur engagé, fiable et soit en capacité d'assurer des livraisons de gros colis auprès de particuliers comme d'entreprises. Avec Aboneobio, le client consomme des produits sains pour le corps, certifiés bio et très efficaces. Il gagne du temps via la formule d'abonnement qui permet en un seul clic de prendre en charge le renouvellement des stocks des produits d'hygiène bio et d'entretien. Il économise en optant pour les grands formats familiaux. Il consomme propre avec des produits entièrement biodégradables et des conditionnements adaptés. Faire ses courses avec aboneobio c'est moins de produits achetés, moins d'emballages rejetés et moins de transports. Les clients apprécient ! Et c'est confortable aussi de recevoir en 24 heures les produits commandés, confortablement installé chez soi (surtout quand on est enceinte et que le colis pèse 15 kilos !), au relais colis le soir en rentrant, ou tout simplement à l'accueil de son bureau. TNT sait s'adapter à toutes les envies et Aboneobio aussi !

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A consulter dans la rubrique "Expressions" page 04 Expresso juin 2012

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