Abonéobio : Le blog du bio

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Mercredi 22 octobre 2014

Mot-clé - consommation durable

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2014 , vers la fin du gaspillage alimentaire ?

Selon la FAO (organisation de l’Onu pour l’alimentation et l’agriculture), nous gaspillons chaque année environ 1300 milliards de tonnes de produits alimentaires, soit près d’un tiers de la production mondiale.

Contre cette invraissemblance, un mouvement d’engagés a vu le jour aux Etats Unis, en 1999, et gagne peu à peu l’Europe au plus fort de la crise économique, en 2008. Le freeganisme (gratuivorisme ou « philosophie » du déchétarien). Consiste à se servir dans les poubelles des magasins, boutiques, Grande Disribution, en produit peu ou pas périmés, mais que les enseignes jettent quand même comme ils sont jugés « invendables ».

Pour ces activistes, responsables associatifs, écologistes ou altermondialistes, l’objectif est autant de faire des économies que de lutter contre un gaspillage alimentaire à l’outrance. Pourquoi jeter un sac de 2kilos de pommes si seulement l’une d’entre elles est abîmée ? Pour la grande distribution, qui gère son stock selon la formule comptable « pertes et profits », cela ne change rien, mais pour les plus démunis et notre planète, cela change tout. Il fallait beaucoup de courage et d’audace pour prouver à la grande distribution ses erreurs, en fouillant ses poubelles, néanmoins, cela a fait bouger les choses.

2014 a été déclarée par l’union européenne année de la lutte contre le gaspillage alimentaire. A ce titre, voici quelques initiatives intéressantes qui, si elles sont couronnées de succès, montre que l’audace finit par payer, comme disait Danton.

Intermarché : les fruits et légumes moches séduisent !

La première mobilisation du genre contre le gaspillage des enseignes « conventionnelles » a été la campagne d’Intermarché pour les Fruits et Légumes moches. Une initiative couronnée de succès dans l’hypermarché de Pontaut Combault (77), où les consommateurs ont été sensibilisés et incités à acheter des fruits et légumes qualifiés d’inesthétiques à un prix 30% moins cher. Outre la présence des cultivateurs lors d’un week-end dédié en mars dernier, des soupes et des jus ont été préparés à partir de ces produits afin de démontrer leur qualité gustative. Un affichage et des slogans bien pensés ont accompagné l’opération qui a été largement relayée sur les réseaux sociaux. Récemment, la campagne s’est même vue déclinée en anglais dans un film parodique « inglorious vegetable ». Moche is the new chic!

CORA : la jeunesse innove contre les dates de péremption

Comment trouver des solutions innovantes aux problèmes actuels ? Dans le cadre d’un projet école-entreprise baptisé Challenge Créativité, 3 jeunes ingénieurs de l’école des Mines d’Alès ont réfléchi à la revalorisation des produits périssables et aux dates limites de consommation (DLC/ DLUO). Depuis début juillet 2014, la société CORA teste donc dans ses magasins d’Alès et de Limoges un nouveau dispositif de merchandising et de signalétique basé sur la responsabilisation de tous. Si certaines enseignes proposent des réductions sur les produits à « date courte », il s’agit ici de réintroduire ces produits dans le circuit, sensibiliser le consommateur et rendre ces denrées plus attractives. Ecologiquement, l’initiative est louable ; économiquement elle est même rentable ! Pour Olivier DELESCLUSE, qui dirige l’hypermarché CORA d’Alès : «Ce merchandising new look apporte à nos rayons beaucoup de dynamisme et va faire économiser 50 000€ par an. L’état‐major de CORA va d’ailleurs mettre en œuvre ce dispositif dans 30 autres magasins. En plus, le personnel de nos magasins a immédiatement adhéré à cette innovation. Je salue donc la créativité et le sens des réalités de ces 3 jeunes élèves-ingénieurs : leur dispositif crée de la valeur économique et sociale ».

En plus de la signalétique, voici quelques exemples de slogans imaginés par les élèves: « Sois malin, mange‐moi demain », « Cabossé mais bien conservé », « Je ne suis pas caillé, tu peux y aller », « Osez, même si la fin n’est pas loin ! »…

Ci dessous une vidéo réalisée pour la soutenance des 3 élèves-ingénieurs.

Les enseignes bio : la bonne conduite des consomm’acteurs.

Dans les enseignes bios, ce ne sont pas les mêmes problématiques. Les consommateurs sont bien évidemment plus « éveillés » sur les dates de consommation, ou les fruits « moches », néanmoins tout est fait pour limiter au maximum le gaspillage alimentaire.

Dans un autre domaine les magasins bio s’attachent depuis des années à promouvoir le vrac. Ce mode de consommation permet de proposer des produits jusqu’à 30% moins cher, de réduire les emballages (les bouteilles sont réutilisées), ainsi que le gaspillage (en adaptant la quantité souhaitée). Il permet également de développer la production agricole biologique en construisant des filières françaises d’exploitation (notamment les graines de tournesol) Depuis le début de l’année et jusque septembre 2014, le magasin Biocoop « Saveurs & Saisons » de Villeneuve d’Ascq (Nord pas de Calais), teste le vrac liquide en alimentaire avec la mise à dispositiion d’huiles (olive, colza, mélange…) de vinaigre, ou de vin… La Biocoop Scarabée de Rennes teste également un système de distribution automatisé inspiré du concept déjà proposé pour les produits d’entretiens écologique comme la marque Etamine du lys.

Bientôt dans vos supermarchés ? Quand la législation s’en mêle…

On se souvient de Frédéric Daerden, ce bourgmestre d’Herstal en Belgique qui avait soumis un supermarché à l’obligation de don de ses invendus à des associations. L’initiative, qui avait enthousiasmé les écologistes, est le point de départ d’une nouvelle proposition de loi contre le gaspillage alimentaire, en France. L’objectif est d’inciter les enseignes de la grande distribution à donner leurs invendus à des associations caritatives plutôt que de les jeter. Il faudra suivre de prêt les débats et ce qu’il en ressort, comme cette proposition est d'ores et déjà controversées, autant par les entreprises que les écologistes et les associations. En attendant, nous pouvons nous réjouir que les industriels de la grande distribution cherchent des solutions économiquement durables et écologiquement acceptables.

Le Label Restaurant Durable de la cantine bio étudiante

L'initiative part des étudiants. Si manger sain est essentiel, prendre en compte l'impact environnemental de ses aliments l'est aussi. Le réseau français des universités et grandes écoles engagées sur le développement durable, Campus Responsables propose désormais un label Restaurant durable©, permettant d'évaluer les enjeux du développement durable dans la gestion des activités de la restauration collective. Tous les sujets sont balayés : santé, nutrition, ingrédients dans la composition des menus (produits locaux, produits bio, produits de saison, ...), équipement des cuisines, entretien des locaux, ... Le référentiel, composé de 70 critères et d'un barème de points, a été élaboré de concert avec Elisabeth Laville et l'ensemble des fournisseurs et prestataires des Campus Responsables : producteurs, société de restauration, médecins nutritionnistes, établissements scolaires, ...Par exemple, en ce qui concerne les produits laitiers, il est exigé un minimum de 20 % bio (lait et produits laitiers) . Ce référentiel peut s'appliquer lors d'appel d'offres ou d'un renouvellement de marché. Des outils d'accompagnement seront testés dès la rentrée des étudiants auprès de sept établissements pilotes. Pour prétendre au label Restaurant durable©, l'établissement devra obtenir un minimum de points.

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Campus Responsable propose une listes d' outils pratiques pour mettre en place une restauration durable dans les établissements scolaires, dont le Guide Restaurant Durable

Mieux consommer, consommer responsable, consommer bio et local c'est possible !

Emballer son sandwich avec du recyclable réutilisable

Pour un pique-nique écologique il existe une solution pour emballer son sandwich : un tissu réutilisable, avec des scratchs adaptés, pour le maintien du casse croute. C'est tout simple et très pratique. On évite ainsi le recours au film plastique, au papier aluminium. Et en plus une fois déroulé, il sert de set de table pour poser le repas. Un petit geste pas si anodin quand on sait qu'en France la consommation de papier aluminium permet de faire 28 fois le tour du monde. Le réflexe du porte sandwich réutilisable est initié par la société Marcadiferencia qui a breveté le Boc’n Roll. A l'extérieur, composé de textile, et à l'intérieur, une partie plastifiée composée d'un plastique recyclable, compatible pour le contact alimentaire, et qui facilite le nettoyage. Une fois replié, il tient dans la poche. Pratique pour y placer les goûters lors des sorties scolaires des enfants, adapté aux sandwichs roulés pour un snack au bureau, ou pour y placer des fruits secs pour la randonnée, c'est un produit breveté made in Espagne

emballer sandwich écologique emballage tissu réutilisable

Une innovation utile aux familles qui renforce aussi la tendance à l'usage de produits durables partout en Europe

Et pour laver cet emballage recyclable sandwich je vous recommande l'usage du liquide vaisselle bio ultra dégraissant Etamine du Lys disponible dans la boutique d'aboneobio

Consommons local soutenons nos entreprises de proximité

Le consommateur peut influencer sur le développement d'une entreprise. Ses achats conditionnent le chiffre d'affaires. Au delà du Made In France, consommer local pour soutenir un tissu économique fragile est un acte fort. Dans le Gard, les commerçants ont lancé une opération de communication inédite en faveur de la consommation locale : "Sauvons les ! Espèces Locales en voie de disparition ". Un ton décalé pour cette campagne signée PatteBlanche, soutenue financièrement par des fonds d'Etat via le FISAC (Fonds d'intervention pour les services, l'artisanat et le commerce). Encourager les circuits courts c'est important pour préserver un tissu commercial dans une zone rurale, pour développer du lien social. Les petites entreprises, les artisans, les TPE qui s'engagent aussi pour une consommation responsable, tous ont besoin de soutien ! C'est notre vouloir d'achat qui compte !

consommer local
« Consommons local ! Ou nous risquons de voir disparaître nos commerçants et nos artisans... et avec eux, la vie sur le territoire.»
www.sauvons-les.fr

Consommer bio et durable toute l'année avec aboneobio

The End of the Line l'Océan en voie d'épuisement

Modifier nos habitudes de consommation devient urgent. Si rien ne bouge, en 2048 les Océans seront vides ! La surpêche induite par l'industrie alimentaire entraine l'épuisement des ressources en poissons comestibles. Le journaliste d'investigation Charles Clover avait dénoncé ses pratiques dès 2004 dans son livre* "Surpêche l'Océan en voie de disparition", devenu le film "The End of the Line" sous la réalisation de Rupert Murray. Une version française, doublée par la voix de Mélanie Laurent est en cours de coproduction (chaque citoyen peut d'ailleurs y participer) - voir touscoprod); Notre Océan est en voie d'épuisement : déjà 90 % de la biomasse des grands prédateurs a disparu, en 50 ans. Thons, baleines, requins, ...sont en grand danger. L'élevage n'est pas une solution, puisqu'il faut 15 kilos de poissons sauvages (réduit en farine) pour nourrir 1 kg de thon rouge. Le documentaire The End of the Line a reçu le PUMA Creative Impact Award** pour la prise de conscience qu'il a entrainé sur toute la société : depuis certaines enseignes ne proposent plus que des poissons issus d'une pêche durable (telle que la chaine anglaise de supermarchés Waitrose qui promeut une pêche responsable), la campagne eat fish sustainable*** affiche son guide des restaurants engagés, la Fondation Prince Albert II de Monaco et la Blue Marine Foundation (créée par les producteurs du film) ont signé un partenariat**** pour la préservation des océans, ...Ne fermons pas les yeux, notre avenir en dépend. Changeons ensemble nos pratiques d'achats !

the end of line l'océan en voie d'épuisement



Si vous êtes abonné à la chaine PLANÈTE+ vous pourrez voir le film en exclusivité le mercredi 6 juin à 20H40. Le DVD en vente à partir du 18 juin 2012 au prix de 12,99€. Des séances de projection privées possibles dans les établissements scolaires, auprès des associations, des collectivités, ...afin de sensibiliser aux enjeux de la surpêche et la consommation responsable. La version française est aussi soutenue la fondation akuo, qui oeuvre pour la préservation de la biodiversité et dont le parrain est le comédien José Garcia

Plus d'infos :

Réparer ses objets au lieu d'en racheter

L'obsolescence programmée de nos appareils nous entraine désormais vers un nouvel achat en manquant souvent de solutions pour faire réparer. Les appareils ménagers conçus précédemment pour durer des années, tombent désormais régulièrement en panne au bout de seulement 3 ou 5 ans. Les pièces détachées manquent et le savoir faire devient rare. Et pourtant il existe des réponses : sur le site de CommentReparer.com chacun peut poser sa question, et la communauté partage ses expériences, ses astuces, ses conseils...pour aider à redonner une seconde vie à un objet cassé : lave linge qui ne prend plus l'eau, une cafetière bouchée, ...Pour en savoir plus sur ce projet, Abonéobio a rencontré son fondateur, Damien Ravé, à la fois consommateur militant et professionnel de la conception de sites Web.

comment réparer au lieu de racheter

Comment est né le projet du site internet ?

Face au documentaire d'Arte "Prêt à jeter, l'obsolescence programmée" (visible au bas de cette page), j'ai eu envie de faire quelque chose, d'agir avec mes petits moyens, mais je ne savais pas trop comment faire. Et puis une succession de pannes (cafetière, lave-vaisselle, tondeuse) m'ont servi de déclencheur. J'ai cherché sur le Web des forums pour réparer ces objets cassés, et je n'ai pas trouvé le site idéal. Finalement entre les forums informatiques peuplés de geeks, les forums de bricolage réservés aux experts de la scie sauteuse et les sites des SAV de marques toujours suspects de censurer les plaintes, il manquait un site dédié à toutes les réparations domestiques, et ouvert aux débutants. De là est né Comment Réparer en mai 2011.

comment réparer au lieu de racheter

Quel est l'esprit du site ?

Conçu sur le même schéma que les sites généralistes Questions - Réponses de type Yahoo Answers ou commentcamarche.net, j'y ai ajouté des informations plus spécifiques. Par exemple, le demandeur doit préciser d'une part le modèle et la marque de l'objet, et d'autre part son cycle de vie (la date d'achat, les réparations déjà tentées sans succès, ...). Les solutions proposées par les "réparateurs" sont très encadrées : ils doivent préciser l'outillage nécessaire, le coût de la réparation, le niveau d'expérience requis, les détails de la réparation proprement dite, et surtout, les risques à éviter". S'en suit un vote des internautes pour désigner les solutions les plus utiles, et les astuces les plus pertinentes deviennent ainsi plus visibles.

Le site fête sa première année, quels sont les résultats ?

La base de données comprend 450 explications de réparations, et plus de 100 000 visiteurs. Le bouche à oreilles fonctionne et les médias ont bien relayé l'initiative, qui reste bénévole pour le créateur. Des articles dans la presse écologique (Terra Eco, Le Nouveau Consommateur...) mais aussi dans les magazines grand public (Pleine Vie, La Croix, Femina). Faire des économies reste un moteur évident dans un contexte de crise économique. Apprendre à réparer avec un simple tube de colle au lieu de devoir racheter un appareil à 400 euros, forcément ça intéresse ! Sauf les fabricants...ils sont restés discrets ! Chez aboneobio on aime les solutions qui nous permettent de consommer durable, de consommer moins mais mieux !

Pour rejoindre la communauté des réparateurs sur Facebook

Carrefour et Auchan se lancent dans des boutiques bio

Les grandes enseignes s'engouffrent dans le bio pour profiter d'un marché alimentaire de quatre milliards d'euros, soit 4 fois plus qu'il y a 10 ans. Après sa gamme Agir et ses 350 produits labellisés, Carrefour envisage une enseigne dédiée entièrement au bio et cherche actuellement un emplacement sur Paris pour son 1er magasin type (selon La Tribune). Auchan se lance aussi dans l'aventure avec "Coeur de Nature", concept store de 1000 m2 dédié au bio et développement durable, ouverture prévue en mai 2012 à Bretigny-sur-Orge. Sa campagne "50 produits MDD bio à moins de 1 €" lui a permis de se positionner sur une image discount. Monoprix est présent sur la marché depuis le rachat de Naturalia (cf mon article Monoprix achète Naturalia) et Leclerc a fait une grande campagne de communication avec son comparateur de prix bio (lebiomoinscher). Ces majeurs de la distribution se positionnent pas uniquement sur l'alimentaire. Carrefour prévoit une déclinaison de produits incluant aussi des cosmétiques bio, de l'habillement, de la layette, ...Une information dévoilée par le journal, qui n'a pas été confirmée par Carrefour, même si le groupe reconnait y réfléchir. Selon les chiffres de l'Agence bio les achats en grandes surfaces de produits bio perdent du terrain (65 % des acheteurs contre 70 % l'année passée). D'où le fait pour ces enseignes de réfléchir à boutiques dédiées. A l'instar du réseau Biocoop (300 magasins de 30 à 700 m2) qui reste leader sur ce marché avec un CA de 500 Millions €, et envisage de passer à 500 magasins en 2015 pour un CA de 800 millions.

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coeur de Nature magasin Auchan bio

Coté consommateurs, 6 français sur 10 ont acheté du bio (10 ans plutôt seulement 47 %) mais l'offre alimentaire bio locale ne suffit pas : seule 3.1 % de la surface agricole est dédiée au bio ! (Cf en 10 ans de bio)

De votre coté, comment voyez vous le développement de la consommation durable ?

Consommons mieux et simplifiez moi la vie

Les français découvrent le plaisir de la simplicité. Le baromètre de la consommation responsable d'Ethicity 2012 confirme la tendance de fond. La crise consolide la quête de sens des français dans l'acte de consommer. Elle oblige à revoir ses pratiques. Préserver le bonheur de sa famille et donner corps à ses projets, voilà le moteur 2012 des français. Le plaisir est dans la simplicité et n'est plus dans la consommation à tout va. Le français s'abonne au pragmatisme et adopte le local. Agir au quotidien, avec du concret ! Le consommateur adhère aux discours des marques qui s'engagent. Il a pleinement conscience que son acte d'achat pèse sur l'environnement, il se sent connecté au monde et continue de placer son bien être au coeur des décisions. Bref, le français est prêt à adopter une solution nouvelle, si elle est sincère, et si elle va dans le sens d'une société en transition. Et l'offre existe ! J'ai envie de dire : achetez moins, mieux, avec un abonnement qui a du sens ! Se faciliter les courses avec un panier organisé pour l'année, comprenant des produits bio pour le quotidien, produits écologiques pour le corps et pour la maison. Une manière de raisonner sa consommation globale, à l'échelle de sa famille, d'encourager à acheter des grands conditionnements (gel douche 5 litres pour toute la famille), de réduire les transports et la pollution (et oui on envoie un carton chaque trimestre), d'ajuster sa consommation, de régler sereinement en 4 ou 12 fois sans frais (le bio doit être accessible à tous !) et de partager en famille des produits sains.

ethicity-consommer-responsable-2012-etude

Quelques chiffres au passage sur la consommation durable en 2012 :

  • 54% des français s'inquiètent pour l'avenir de leurs enfants
  • 88% des français déclarent que la crise économique devrait être une occasion de revoir nos modes de vie et de consommation (40% sont tout à fait d’accord)
  • Après l'alimentaire, 51 % des français souhaiteraient disposer d'une information environnementale en priorité sur les produits d’entretien, 35 % sur les produits d’hygiène et de beauté
  • Le Made In France séduit : 85% des français déclarent privilégier les entreprises qui ont préservé une implantation locale


étude ethicity 2012 consommateurs

Sources : résumé de l'étude Ethicity 2012 et l'étude complète de la consommation responsable 2012 publiée par le site Mescoursespourlaplanète

Aboneobio pour une consommation durable toute l'année

Chaque année en Avril on nous reparle de consommation durable le temps d'un évènement : la semaine du développement durable ! Certes ce focus permet de mettre en avant des initiatives green, de promouvoir des produits bio, de faire prendre conscience qu'une autre consommation est possible, plus responsable. A nous de garder les bons réflexes toute l'année, et là ce n'est pas forcément évident pour tous ! C'est pour cela que j'ai créé Abonéobio : un site de e-commerce pratique qui vous permet de planifier vos achats pour l'année et de couvrir ainsi tous les besoins de votre famille en un clic. De la salle de bain, en passant par la lingerie et la cuisine, tous vos produits sont bio écologiques, essentiellement fabriqués en Anjou (à proximité de nos locaux ce qui raccourcit la chaine d'expédition) et disponibles aussi en grands conditionnements. Pendant la semaine du développement durable, Aboneobio vous offre 10 euros de réduction pour toute commande de 60 euros, l'occasion de découvrir nos produits, notre savoir faire, et je l'espère ensuite de nous rejoindre en tant qu'abonné. Notre formule d'abonnement bio est unique et entièrement personnalisable. Les produits sont répartis dans 4 envois et le panier est réglé en 4 ou 12 fois sans frais.

aboneobio consommation durable semaine developpement

Avec Abonéobio passez toute l'année à la consommation durable : achetez moins de produits, rejetez moins d'emballages, réduisez vos transports et la pollution !

aboneobio : abonnement produits bio pour la famille

Commande à l'unité, pack bio ou abonnement bio, à chacun son panier !

Gaspillage de nourriture : 90 millions de tonnes à la poubelle !

En Europe chaque année 90 millions de tonnes de nourriture partent à la poubelle ! Chaque citoyen 15 à 20 kg de nourriture par an. Des yaourts avec une date limite dépassée, du lait entamé, des produits encore emballés, des petites portions non consommées, ... 20 % des Européens confondent "à consommer de préférence avant le" (le produit peut être consommé au delà, c'est juste que la saveur peu être de moindre qualité) et "à consommer jusqu'au" (au delà de la date il existe un souci de toxicité potentielle ). En réunissant nos poubelles nous pourrions donner 179 kg de nourriture à chaque européen. Et pourtant beaucoup vivent aujourd'hui avec des moyens limités : 1 européen sur 6 sous le seuil de pauvreté. Le parlement européen vient de voter une résolution pour lutter contre ce gaspillage, qui n'est pas une fatalité ! Selon Marc Tarabella, eurodéputé en charge de l'agriculture et de la protection des consommateurs, des solutions existent pour une consommation durable :

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  • Optimiser la chaine d'approvisionnement pour éviter la surproduction ou mieux gérer les stocks, anticiper l'offre et la demande et travailler en amont sur l'emballage pour éviter les pertes pour détérioration
  • Encourager les chaines courtes d'approvisionnement, du producteur au consommateur
  • Autoriser à écouler les stocks des denrées fraiches qui approchent de la date limite (aujourd'hui interdit dans plusieurs pays)
  • Donner ce qui peut encore être consommé au lieu de jeter, permettre de donner aux associations caritatives
  • Dans le cadre des marchés publics de la restauration introduire une clause pour favoriser les entreprises qui s'engagent à réduire le gaspillage et à redistribuer au lieu de jeter
  • Sensibiliser les citoyens et fixer des objectifs aux Etats membres.

Actuellement 925 millions de personnes dans le monde sont menacées par la sous-alimentation. En 2050 nous serons 9 milliards sur cette planète et selon la FAO il sera nécessaire d'accroître d'au moins 70 % les disponibilités alimentaires; Pour éviter la famine, à nous de prendre les mesures nécessaires pour que chacun ait accès à une nourriture saine (alimentation bio !), dans le respect de sa santé et de l'environnement, et sans gaspillage. Consommons moins mais mieux !

Merci à tsr.ch pour l'emprunt de la photo de leur documentaire. A lire le rapport du parlement européen : http://www.europarl.europa.eu/

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