Fan de chocolat, au delà du goût, savez vous ce que cache la tablette ? Si chacun d'entre nous prenait conscience que derrière une simple tablette de chocolat se cachent des êtres humains encore trop souvent exploités, nous opterions tous très probablement pour un chocolat, certes un peu plus cher, mais produit dans le respect des droits de la personne et de l'environnement. Du chocolat équitable, à la fois meilleur et souvent bio, car issu de petites productions de cacao sans traitement, et surtout éthique qui profite à la fois aux communautés et aux consommateurs. Un chocolat à un prix équitable.



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Le cacao est acheté directement aux producteurs à un prix minimum fixe supérieur au prix du marché du cacao conventionnel et que la prime supplémentaire va directement à la coopérative, pour la construction d'écoles, hôpitaux, de puits, mais aussi de formation auprès des producteurs pour augmenter les rendements.


Ce qui se cachent derrière la tablette de chocolat


Merci à Ripe Green Ideas ;)

En jouant sur le blog Greengirls au concours chocolat, j'ai eu la chance de recevoir une bonne dizaine de tablettes de chocolat Alter Eco : avec des parfums étonnants, comme chocolat cannelle, chocolat citron, , ou puissants, comme chocolat menthe. Il s'agit à la base d'excellentss chocolat qui fondent en bouche avec une forte teneur en cacao. Il suffit d'un carré pour avoir sa dose. Alors certes la tablette est plus chère qu'une tablette conventionnelle mais le goût n'a rien à voir, et en plus on en mange moins, donc reste on s'y retrouve avec en plus la satisfaction de faire un acte de consommation utile (en restant un plaisir gustatif !).



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