En Septembre je vous annonçais l'autorisation de mise sur le marché en France de la stévia, édulcorant naturel qui permet de sucrer sans recours aux édulcorants chimiques, tant décriés (aspartame, ...). La publication de cet arrêté était une bonne nouvelle notamment pour les fabricants de boissons. En Bretagne c'est la société Phare Ouest qui a lancé en février 2010 la première bouteille de Cola à base de Stévia, avant même le leader Coca Cola : la formulation du Breizh Cola Stévia, de couleur verte, a permis de réduire de 70 % le taux de sucre, grâce au pouvoir sucrant de la Stévia plus de 300 fois supérieur à celui du sucre. Une bonne nouvelle pour la santé !


Crédit photo : Ouest France

Mais pendant que le marché de la boisson profite de ce nouvel ingrédient appelé Rebaudioside A (principe sucrant de la stévia), d'autres entreprises trinquent !

C'est le cas de Guayapi Tropical convoqué le 10 juin prochain pour le jugement en appel du procès qui l'oppose à l'administration française. La société qui fête ses 20 ans d'engagements demande simplement que la distribution de la Stévia soit autorisée comme édulcorant naturel et non pas comme "Nouvel Aliment", classe imposée par DGCCRF où l'on retrouve les produits OGM !. Cette plante est utilisée largement et de manière traditionnelle dans les pays tiers, ce n'est pas un produit transformé.

Depuis 1995 Guayapi Tropical mène son combat pour la libération de la Stévia (en tant que Totum, c'est à dire l'intégralité de la plante la plus concentrée en principes actifs) pour pouvoir vendre de la stévia sous forme de poudre de feuilles séchée, produite par une tribu d’Amazonie, les Satere Mawe, et dans le cadre d'un commerce équitable. Le 2 décembre 2008, le tribunal de Paris condamnait Guayapi et sa fondatrice Claudie Ravel à 8000€ d’amende pour avoir bafouer les autorisations en commercialisant la Stévia comme complément alimentaire envers et contre tous…..Aujourd’hui le combat continue, vous pouvez soutenir leur démarche en signant la pétition en faveur de la Stévia.

Stévia en poudre de guayapi tropical
Retour sur les principes actifs de la stévia, confirmés ou supposés de cet édulcorant naturel , qui ne semble pas avoir d'effets secondaires indésirables, d'où son utilisation dans de nombreux pays comme au Japon depuis les années 70 :

  • édulcorant naturel au fort pouvoir sucrant
  • Réguler la glycémie
  • Réguler la tension artérielle selon deux essais cliniques en Chine : un résultat intéressant quand on sait qu'un français sur 6 connait des problèmes cardio vasculaire dont l'hypertension peut être à l'origine
  • la stévia agirait sur le pancréas en stimulant la production d'insuline et freinerait l'absorption des sucres au niveau intestinal, selon des études en Amérique du Sud

(Ces informations sont à prendre avec précaution, je les ai lues dans un dossier Tv santé magazine mai 2010)

Lire d'autres articles sur Abonéobio sur le marché de la Stévia, sur les actions de Guayapi tropical, sur les boissons bio et équitables, sur cola, sur un commerce juste et équitable ...;

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