Désormais les produits bio sont un produit d'appel mis dans les catalogues de promotion des grandes surfaces. Comme pour le commerce équitable, les enseignes ont d'abord invité dans leurs rayons des marques engagées. Puis elles ont appris et trouvé aussi plus rémunérateur de développer leur propre gamme bio (marque distributeur). Derrière l'ambition affichée de démocratiser le bio, se cache aussi une réalité qui nous éloigne des valeurs du bio : pour soutenir la demande, les recours aux importations grandissent massivement et viennent entacher l'empreinte carbone, alors que les consommateurs sont toujours plus nombreux à chercher à associer bio et local et de saison, comme le démontre l'engouement pour les Amap et l'ouvrage des Locavores d'Anne Sophie Novel. Même constat du coté des emballages, ou plutôt du suremballage : quel est l'intérêt d'acheter un lot de kiwis bio de Nouvelle Zélande alors qu'on a les mêmes produits en Anjou ?. Du coté des recettes aussi se cachent parfois des compositions moins drastiques, plus de sucré et de gras, certification biologique européenne (tolérant la contamination par OGM), huile de palme,...et coté prix, les marges curieusement ont tendance à gonfler plus largement sur la gamme bio, au détriment cette fois du consommateur.



Alors et si on disait "Oui au bio chez Carrefour, Auchan, Monoprix, Magasin U, ....", mais en respectant les mêmes valeurs pour tous, grandes surfaces comme enseignes précurseurs, type réseau Biocoop : des produits sains pour la santé de tous, le soutien à la filière agriculture biologique, aux producteurs locaux, en défendant les valeurs sociétales du triptyque développement durable, ...sans imposer aux producteurs bio, par des volumes croissants, des conditions qui ne leur permettent pas de pouvoir vivre de leur production. Mais là on est dans le rêve ^^. la réalité commerciale est tout autre. Auchan nous répète son slogan, avec chaque jour un produit bio à moins d'euro, vous ne trouvez pas que ce bio a un goût amer ?


Source : GoodPlanet

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