Dans les boulangeries, l'offre de pain bio se développe pour satisfaire une demande croissante des consommateurs vers des produits bio sains et respectueux de l'environnement (plus 11 % ). Sauf que la matière première ne suit pas : la France ne produit pas assez de farine bio, avec une chute de la collecte de 7 % pour la campagne 2009 / 2010. Résultat notre baguette de pain bio est faite aussi à partir de farine importée ! (On a importé en France plus plus de 30.000 tonnes de blé bio et plus de 11.000 tonnes de maïs bio sur le dernier exercice, selon Franceagrimer). Dommage car le consommateur pense acheter, chez son boulanger du coin, un pain bio, fabriqué à proximité, avec une farine issue d'un meunier local. Si il savait ....

baguette de pain bio

Lire d'autres articles sur abonéobio sur l'alimentation bio, le pain bio, l'agriculture biologique, les produits bio du quotidien, ...

++ Des Amap au pain bio à Milan
++ Terrena veut faire de l'agriculture intensive écolo
++ Pourquoi les prix sont chers en agriculture bio ?
++ Le guide du locavore pour mieux consommer local
++ Ma cantine bio ? Pas vraiment : seulement 1 % des achats sont des produits bio !
++ L'Anjou fête le bio automnale pour tous
++ Mon-panier-bio .com la référence du circuit court depuis 3 ans
++ Terre et Terroirs, un magasin pour une consommation juste
++ D'Anjou et d'ailleurs : consommer autrement à Angers
Des solutions locales pour un désordre global, film de Coline Serreau
Le bio pousse à Cuba pour une sécurité alimentaire durable
++ Le bio plus cher ? Le prix écologique le choix du citoyen
++ Faire ses courses sans OGM
++ Le label Bio Cohérence : du bio pur !
++ Un outil pour gérer facilement son AMAP
++ Coline Serreau et Colibris, réparer la Terre qui est morte !
++ Plus de bio mais au goût amer en grandes surfaces
++ Severn, la voix de nos enfants, film de Jean Paul Jaud
++ Préserver le sens de l'abonnement aux paniers des Amap
++ La chasse aux pesticides, reportage sur M6 100 % mag, le témoignage de laurence aboneobio
++ Bio toute l'année ? Je m'abonne, ...Terra Eco présente Abonéobio
++ Les marges s'envolent dans la grande distribution, plus rien pour les producteurs
++ Epargne solidaire : soutenir le projet d'un agriculteur bio via Terre de Liens
++ Notre Pain Quotidien, documentaire sur Arte
++ Vous mangez local et de saison ? Vous êtes un locavore !
Et si on aidait les agriculteurs bio ?
Herbe, le raid movie paysan
++ Nos enfants nous accuseront
++ Les Amap vous connaissez ?
++ Tripler les surfaces bio à Paris, ambition affichée par la région
++ Planète Reporter : les algues vertes, le réveil du paysan
++ Sur Top Santé Laurence Moulin, la femme écolo du mois, nous abonne au bio !