Votre assiette contient 21 pesticides…

10 août 2008
Auteur: admin

Quel est le rapport entre la hausse des cancers et l’alimentation ?

Selon Annie Sasco, médecin épidémiologiste, responsable de l’équipe épidémiologie pour la prévention du cancer à l’Université Victor Segalen Bordeaux 2.DR, ces résidus polluants (pesticides and co) ne font l’objet d’aucune étude poussée pour en évaluer l’impact sur notre santé. Pourtant ce qui est à craindre est bien le danger de l’accumulation dans l’organisme de ces composés potentiellement perturbateurs, « pouvant faire varier les risques d’augmentation de cancer selon la sensibilité et l’âge de chacun (les f?tus et les enfants sont plus particulièrement fragiles) ».

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