En juin Terra Eco consacre un dossier sur la consommation bio et cherche à comprendre les freins qui contraignent les Français à limiter leur achats de produits bio. Si le marché des produits bio progresse de 10 % chaque année, les Français ne consacrent au bio que 1,5?% de leurs dépenses alimentaires . Et même si le bio a fait son entrée dans les rayons des grandes surfaces, il ne remplit pas les caddies. Et le prix reste le frein majeur au passage à l’acte d’achat. Pourtant derrière cette barrière du prix se cachent bien des différences entre un produit bio et un produit conventionnel, et notamment le prix que l’on ne veut pas voir, celui qui se révèle à moyen et long terme, le prix de la santé qui décline et le prix de la dégradation de l’environnement.
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Alors oui disons le clairement et assumons notre choix citoyen pour une consommation responsable et durable :
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« * Oui, l’agriculture bio est plus douce pour les écosystèmes que son acolyte conventionnelle ;
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- Oui, elle produit des denrées meilleures pour notre santé et celle de nos enfants
- Oui, elle permet de faire vivre des exploitants de taille modeste, respectueux de leur terroir
- Oui, le bio a plus de goût, c’est scientifiquement établi ».
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n »Plus de surfaces bio, c’est moins de pesticides et de nitrates dans nos assiettes, moins de fruits fades et pleins d’eau, moins d’animaux élevés dans des conditions carcérales, moins de fraises qui ont parcouru 10?000 km pour finir juchées sur nos tartes de décembre »
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nLa suite à lire dans Terra Eco : le bio est il réservé aux riches ?
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Le 18 juin allez voir votre maire et demandez lui « oui au bio dans ma cantine !« . Cette campagne nationale est lancée par le WWF et relayée via une page dédiée sur Planète Attitude
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nLire d’autres articles sur Abonéobio sur le marché des produits bio, la consommation des Français en bio, l’alimentation bio, ….
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