Notre assiette contient ce qu’il nous faut pour rester en bonne santé ou au contraire tomber malade. On nous encourage à mettre au moins 5 fruits et légumes par jour au menu, mais c’est sans compter la dose de pesticides et autres intrants chimiques qui les accompagnent. Sur la base d’une expérimentation pour le magazine TV Pièces à conviction diffusé ce lundi 28 juin sur France 3, des cobayes ont été mis au régime. Les résultats permettent de démontrer qu’en changeant d’alimentation, en mangeant bio on peut se dépolluer le corps. Mais il faut accepter de payer plus cher une alimentation plus saine, une alimentation bio et si possible locale, une nourriture qui nous garde en bonne santé.
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nOn apprend par exemple que l’on mange du poisson élevé aux pesticides ! On déverse dans les bassins d’élevages des saumons Norvégien du diflubenzuron un pesticide censé tuer un parasite qui attaquent les poissons, mais qui est surtout nocif pour l’environnement, toxique même pour les poissons, et quand à l’impact sans l’homme on ne dit mot !. Autre découverte : les canards sont piqués aux antibiotiques, les cochons sont engraissés aussi à coups de seringues pour grossir plus vite, les fraises d’Andalousie contiennent un pesticide interdit en Europe mais encore toléré en Espagne, le lait contient du PCB présent dans le sol des pâturages où broutent les vaches, …..
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nDécidément on n’a pas fini de parler des dégâts de l’alimentation sur notre santé ! Il semble bien qu’aujourd’hui manger sain implique de manger bio. Et après ce reportage, peu penseront qu’une autre alternative soit possible …
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nPièces à Conviction, «assiette tous risques», lundi 28 juin à 20h35 sur France 3, présenté par Elise Lucet, avec Bruno Le Maire (ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche), Patrice Halimi (secrétaire général de l’ASEF (Association Santé Environnement France)).nScript : « La mondialisation est un phénomène concret qui se constate jusque dans les assiettes. Aujourd’hui, 60% des fruits et légumes consommés en France sont importés d’Espagne, de Turquie ou du Maghreb. Près de trois quarts des poissons ne viennent pas des eaux limitrophes de l’Hexagone, mais sont pêchés au large de la Norvège, de la Corée ou du Viêtnam. Près d’un tiers de ce que mangent les Français ou leurs animaux d’élevage vient de Chine. Dans de telles conditions, comment s’assurer de la qualité des aliments ? Les équipes de «Pièces à conviction» ont mené l’enquête auprès d’un laboratoire d’analyses indépendant. En remontant la piste des denrées, de la vente à la production, elles ont découvert que tous les aliments ne respectent pas les normes sanitaires. » (Rediffusion jeudi 1er juillet à 02h15)
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nSource : http://www.liberation.fr/depeches/0101643314-saumon-aux-pesticides-lait-au-pcb-une-assiette-tous-risques
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nLire d’autres articles sur abonéobio le blog du bio sur les enjeux de l’alimentation bio sur notre santé, sur les pesticides contenus dans nos assiettes et l’impact sur notre santé, sur les PCB caché dans nos sols et dans l’eau, sur les poisons dans nos maisons..
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10 réponses à “Assiette tous risques : mal manger nuit à sa santé”
Et savez-vous qui est le créateur des PCB ? Mais c’est bon sang bien sûr MONSANTO !!
Benjamin nous aide à choisir son poisson, son saumon sur le blog de la cuisine écologique
Ce reportage était édifiant. J’en déduis que l’agriculture n’a pas évoluée depuis 10 ans, les cancers et les allergies se multipliants n’ont éveillés aucune conscience, que ce soit au niveau politique qu’au niveau des agriculteurs qui suivent bêtement les consignes de leurs coopératives.
Il suffit de manger 90 grammes de poissons contaminés pour se mettre en danger : promoteur de cancers (foie, poumons, seins, …) et réducteur du quotient intellectuel des enfants !
n28 % des français sont exposés aux PCB à cause de leur consommation de poissons (étude de l’agence de l’eau) !
n(Bars, maquereaux, sardines, ….)
nLe PCB concerne toute la chaine alimentaire. Par exemple, on les retrouve dans les oeufs, issus de poules qui gambadent dans des prés contaminés aux PCB même si l’éleveur ne mettait rien depuis 20 ans dans ce pré.
30 % des filets de Cabillaud qu’on achète sont issus des cabillauds « monstres » difformé par un pesticide utilisé dans les élevages des poissons, un pesticide fait pour traiter les végétaux et pas les poissons !!
Pour ceux qui ont raté le reportage, à revoir ici http://www.tv-replay.fr/28-06-10/pi…
Astre noir > Merci pour votre précision, je ne suis pas une pro des boues ni du PCB, donc je ne dirais de plus sur ce sujet. Avez vous vu le reportage ? Notamment l’extrait de l’éleveur de volaille qui a du cesser son activité avec élevage des poules en plein air parce qu’elles étaient empoisonnées sans qu’il soit au courant ?
Je confirme : c’est bien du n’importe quoi…
nnn
Les boues d’épuration ne peuvent être épandues que si les teneurs en PCB sont inférieures à 0.8 mg/kg de matière sèche.
nnn
Et le flux cumulé en 10 ans ne peut pas être supérieur à 1.2 mg/m².
nnn
Et en règle générale, dans plus de 90 % des cas, les teneurs en PCB des boues d’épuration est inférieure au seuil de détection !
nnn
Ce ne peut donc pas être les boues de station d’épuration la cause des teneurs élevées dans certains produits alimentaires, mais plutôt une cause atmosphérique.
nnn
Le documentaire racontait donc n’importe quoi sur ce sujet, que je connais particulièrement (c’est mon boulot !)
Astre Noir > c’est dommage que vous n’ayez pas vu le reportage car il répond à vos questions. Le PCB n’est pas la faute des agriculteurs, ils sont victimes notamment à cause de l’épandages des boues des stations sur leur sol. Et pour le pesticide utilisé dans les bassins d’élevage des saumons en Norvège, là aussi le constat est édifiant. Ce pesticides est toléré pour les végétaux mais aucune étude n’a abordé l’impact sur la santé des poissons et chez l’homme. Les témoignages de ces « éleveurs » est très clair : les autres poissons meurent immédiatement au contact de ce produit. Pourquoi est il utilisé massivement dans les fermes piscicoles ? Les enjeux financiers poussent à accepter d’aller au delà de la ligne jaune visiblement…
Deux remarques, qui me font douter du sérieux de ce reportage (que je n’ai pas vu) :
nnn
Les pisciculteurs seraient-ils assez stupides pour déverser dans leurs bassins d’élevage de poissons un pesticide…toxique pour les poissons ?
nnn
Deuxièmement, la présence de PCB dans le lait : l’origine des PCB n’est pas agriciole, mais industrielle (rejets d’incinérateurs, notamment).
nDonc on peut trouver autant de PCB, (voire plus, si cette exploitation se trouve à proximité d’une usine d’incinération) dans le lait d’une exploitation bio que dans celui d’une exploitation non-bio