Développé dans les 1920, le label AB signifie Agriculture Biologique. Il garantit un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
En 1981, les pouvoirs publics reconnaissent officiellement l’agriculture biologique.
Dix ans plus tard, en 1991, un règlement communautaire reprend les principes édictés en France pour les appliquer aux productions végétales. Enfin, en 2000, il est appliqué aux productions animales.
AB : une utilisation volontaire
La marque AB française est d’utilisation volontaire et permet aux professionnels qui le désirent et qui respectent les règles et les cahiers des charges d’identifier leurs produits. Elle guide le consommateur et facilite son choix.